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2026年公共营养师考试题库及答案解析(推荐)

2026年公共营养师考试题库及答案解析(推荐)

2026年公共营养师考试题库及答案解析(推荐)

姓名：__________考号：__________

一、单选题(共10题)

1.蛋白质在人体中的作用是什么？()

A.构成人体组织

B.提供能量

C.调节生理功能

D.以上都是

2.以下哪种食物富含膳食纤维？()

A.精白米面

B.牛奶

C.蔬菜和水果

D.红肉

3.人体每天所需的维生素A大约是多少微克？()

A.500微克

B.1000微克

C.2026微克

D.3000微克

4.以下哪种食物属于优质蛋白质来源？()

A.米饭

B.面包

C.鸡蛋

D.水果

5.人体缺乏哪种矿物质可能导致骨质疏松？()

A.钙

B.铁

C.锌

D.硒

6.以下哪种食物富含不饱和脂肪酸？()

A.植物油

B.动物油

C.精制糖

D.鸡蛋

7.以下哪种营养素有助于提高免疫力？()

A.维生素C

B.维生素D

C.维生素E

D.矿物质锌

8.以下哪种食物属于全谷物？()

A.精白米面

B.面包

C.燕麦

D.水果

9.人体每天所需的铁大约是多少毫克？()

A.10毫克

B.20毫克

C.30毫克

D.40毫克