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2026年公共营养师之二级营养师题库附答案(基础题)

2026年公共营养师之二级营养师题库附答案(基础题)

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姓名：__________考号：__________

题号

一

二

三

四

五

总分

评分

一、单选题(共10题)

1.人体所需的六大营养素包括哪些？()

A.蛋白质、脂肪、碳水化合物、维生素、矿物质、水

B.蛋白质、脂肪、碳水化合物、维生素、矿物质、膳食纤维

C.蛋白质、脂肪、碳水化合物、维生素、矿物质、胆固醇

D.蛋白质、脂肪、碳水化合物、维生素、矿物质、激素

2.以下哪种食物富含维生素B1？()

A.燕麦

B.鸡蛋

C.芒果

D.面包

3.以下哪种矿物质有助于预防骨质疏松？()

A.钾

B.钙

C.铁

D.磷

4.以下哪种营养素有助于提高铁的吸收？()

A.维生素C

B.维生素A

C.维生素D

D.维生素E

5.以下哪种食物富含Ω-3脂肪酸？()

A.植物油

B.鱼油

C.牛奶

D.玉米

6.以下哪种营养素有助于维持正常的血糖水平？()

A.蛋白质

B.膳食纤维

C.维生素C

D.维生素E

7.以下哪种食物属于全谷物？()

A.精白米

B.红薯

C.面包

D.白面包

8.以下哪种营养素有助于预