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2026年公共营养师考试题库(含答案)

2026年公共营养师考试题库(含答案)

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姓名：__________考号：__________

题号

一

二

三

四

五

总分

评分

一、单选题(共10题)

1.蛋白质的基本组成单位是什么？()

A.氨基酸

B.脂肪酸

C.糖类

D.维生素

2.以下哪种食物富含维生素A？()

A.鸡蛋

B.红薯

C.苹果

D.酸奶

3.膳食纤维对人体的主要作用是什么？()

A.增加饱腹感

B.促进消化吸收

C.降低胆固醇

D.以上都是

4.以下哪种食品属于全谷物食品？()

A.面粉

B.鸡蛋

C.玉米

D.油脂

5.什么是地中海饮食？()

A.以蔬菜、水果为主，适量摄入坚果和橄榄油，减少红肉和精制食品的摄入

B.以高蛋白、低脂肪为主，严格控制碳水化合物摄入

C.以奶制品为主，搭配适量的肉类和蔬菜

D.以海鲜为主，搭配适量的水果和蔬菜

6.儿童缺钙可能导致哪些症状？()

A.骨折

B.骨软化

C.牙齿脱落

D.以上都是

7.孕妇在孕期应该增加多少热量摄入？()

A.1000千卡

B.1500千卡

C.2026千卡

D.2500千卡

8.哪些人群需要补充铁质？()

A.生长发育期的儿童和青少年