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学生食堂提高服务质量管理制度

第一章总则

1.1目的与依据

为进一步规范学校学生食堂的运营管理，全面提升餐饮服务质量，切实保障广大师生的饮食安全与身体健康，营造卫生、安全、有序、文明的就餐环境，根据《中华人民共和国食品安全法》、《学校食品安全与营养健康管理规定》、《餐饮服务食品安全操作规范》等相关法律法规及学校后勤管理规章制度，结合本校实际情况，特制定本管理制度。本制度旨在通过建立长效机制，明确各岗位职责，优化服务流程，强化监督考核，确保食堂服务质量持续改进，满足师生日益增长的多层次、多样化饮食需求。

1.2适用范围

本制度适用于学校内所有面向学生及教职工提供餐饮服务的食堂档口、后厨操作