学校食堂与外购学生集中用餐食品安全管理规定.docx

学校食堂与外购学生集中用餐食品安全管理规定

第一章总则

第一条为保障广大师生在校期间的饮食安全与身体健康，加强对学校食堂及外购学生集中用餐的食品安全管理，根据《中华人民共和国食品安全法》、《学校食品安全与营养健康管理规定》、《餐饮服务食品安全操作规范》等相关法律法规及国家标准，结合本校实际情况，特制定本管理规定。

第二条本规定适用于本校范围内所有涉及学生集中用餐的场所、人员及相关活动。具体包括学校自营食堂、承包或委托经营的食堂、校内设立的为师生提供餐饮服务的食品经营店，以及从校外食品生产经营者采购食品并分发给学生的集中用餐行为。

第三条学校食品安全工作坚持“预防为主、全程控制、责任到人