DBS45 027-2026 食品安全地方标准 白果仁罐头.pptx

DBS45027-2026食品安全地方标准白果仁罐头汇报人：XXX2025-X-X

目录1.标准概述

2.术语和定义

3.产品分类与要求

4.生产加工要求

5.检验方法

6.标志、标签、包装、运输和贮存

7.质量承诺与追溯

8.争议处理

01标准概述

标准背景白果产业现状随着白果消费市场的扩大，白果产业迅速发展。据统计，全国白果种植面积已超过100万亩，年产量超过10万吨，成为我国重要的经济作物之一。然而，白果产业发展仍存在种植规模小、加工技术水平低等问题。食品安全问题近年来，食品安全问题频发，消费者对食品安全的关注度日益提高。白果仁罐头作为白果产品的一种，其生产加工