餐饮企业会计试题及答案.docxVIP

餐饮企业会计试题及答案

一、单选题（每题1分，共10分）

1.餐饮企业采购原材料时，一般不计入存货成本的选项是（）。

A.购买价格B.运输费用C.采购人员工资D.保险费用

【答案】C

【解析】采购人员的工资属于期间费用，不计入存货成本。

2.餐饮企业提供餐饮服务时，确认收入的标准是（）。

A.接受服务时B.收到款项时C.服务完成时D.预付款时

【答案】C

【解析】按照权责发生制，收入应在服务完成时确认。

3.餐饮企业厨房发生的燃料费用，一般计入（）。

A.销售费用B.管理费用C.制造费用D.营业外支出

【答案】C

【解析】厨房燃料费用属于与生产直接相关的成本，计入制造费用。

4.餐饮企业盘点存货时，发现盘盈的存货，一般处理方法是（）。

A.冲减管理费用B.计入营业外收入C.计入其他业务收入D.不作处理

【答案】A

【解析】盘盈的存货应冲减管理费用。

5.餐饮企业收取的餐位费，属于（）。

A.营业收入B.营业外收入C.其他业务收入D.投资收益

【答案】A

【解析】餐位费属于餐饮服务收入，计入营业收入。

6.餐饮企业预收的餐费，在确认收入前应计入（）。

A.预收账款B.应收账款C.其他应付款D.主营业务收入

【答案】A

【解析】预收的餐费应计入预收账款。

7.餐饮企业发生的折旧费用，一般计入（）。

A.制造费用B.管理费用C.销售费用D.营业外支出

【答案】B

【解析】折旧费用一般计入