2026年公营养师之三级营养师考试题库(附答案).docx

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2026年公营养师之三级营养师考试题库(附答案)

一、单项选择题

1.下列关于基础代谢率(BMR)的描述,错误的是()

A.男性BMR高于女性

B.儿童BMR高于成人

C.发热会降低BMR

D.甲状腺功能亢进时BMR升高

答案:C

2.蛋白质的互补作用指的是()

A.两种食物蛋白质混合后,非必需氨基酸比例提高

B.两种食物蛋白质混合后,必需氨基酸比例更接近人体需求

C.两种食物蛋白质混合后,总含量增加

D.两种食物蛋白质混合后,消化率提高

答案:B

3.维生素A缺乏的早期典型症状是()

A.夜盲症

B.角膜软

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