2026年食品安全法知识竞赛测试题及参考答案.docx

2026年食品安全法知识竞赛测试题及参考答案

一、单项选择题（本大题共30小题，每小题1.5分，共45分。在每小题列出的四个备选项中只有一个是符合题目要求的，请将其代码填涂在答题纸相应位置。错选、多选或未选均无分。）

1.根据《中华人民共和国食品安全法》，食品生产经营者对其生产经营食品的安全负责。下列哪项不是食品生产经营者应当承担的主要义务？

A.建立食品安全追溯体系

B.对从业人员进行食品安全知识培训

C.保证每年利润增长率不低于5%

D.制定食品安全事故处置方案

2.国家对食品生产经营实行许可制度。从事食品生产、食品销售、餐饮服务，应当依法取得许可。但是，销售食用农产品和下列哪项活