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2026年一级公共营养师考试题库附参考答案

2026年一级公共营养师考试题库附参考答案

2026年一级公共营养师考试题库附参考答案

姓名：__________考号：__________

一、单选题(共10题)

1.人体所需的营养素有几种？()

A.2种

B.3种

C.4种

D.5种

2.以下哪种食物中富含钙质？()

A.鸡蛋

B.鱼肉

C.奶制品

D.水果

3.蛋白质的生理功能不包括以下哪项？()

A.构成细胞和组织

B.参与酶的活性

C.产生能量

D.形成骨骼和牙齿

4.碳水化合物的主要来源是哪种食物？()

A.肉类

B.蛋类

C.水果和蔬菜

D.五谷杂粮

5.以下哪种维生素对视力有保护作用？()

A.维生素A

B.维生素B

C.维生素C

D.维生素D

6.以下哪种矿物质对骨骼生长至关重要？()

A.铁

B.钙

C.锌

D.钾

7.合理膳食中，蛋白质的摄入量应占每日总能量的多少？()

A.15-20%

B.20-30%

C.30-40%

D.40-50%

8.膳食纤维的主要来源是哪些食物？()

A.肉类和鱼类

B.水果和蔬菜

C.奶制品和蛋类

D.五谷杂粮和豆类

9.以下哪种疾病与维生素D缺乏有关？()

A.贫血

B.痛风

C.骨软