益生菌对人体健康的影响及实用指南.pdf

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益生菌对人体健康的影响

益生菌可以被称作是一个“古老而新兴”的概念。人类早在上百年前就开始

食用酸乳、奶酪等含益生菌的食品,但益生菌及其产生的益生元成分的功能却一直

产生增强上皮细胞的兴奋和免疫相关细胞之间的相互干扰还刺激肥大细胞产生ILIL能够促进产生IgA的B淋巴细胞的克隆扩张增加产生IgA的B淋巴细胞的数量IL与IL和TGF结合能够诱导胸腺依赖性B细胞表面抗原从IgM转变为IgA通过这种方式增加肠

未引起人们的注意。在近30年来,人们才逐渐认识到益生菌、益生元及含有这类

物质的产品对人们的保健功能,随之而来的是对

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