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叶酸和多种维生素干预汇报人：健康科普中心

目录认识叶酸与多种维生素叶酸的核心健康价值多种维生素的协同作用科学干预策略与建认识叶酸与多种维生素01

什么是叶酸B9维生素编号水溶性维生素人体无法合成100%依赖外源必须通过饮食获取必需营养素高流失风险光热敏感易损耗需合理储存核心特征化学性质：水溶性维生素，易在烹饪过程中流失吸收特点：主要在小肠上段吸收，生物利用度受多种因素影响稳定性：对光、热敏感，储存和加工过程易造成损耗植物来源深绿色蔬菜：菠菜、西兰花、芦笋豆类及坚果：黄豆、花生、核桃动物来源动物肝脏：猪肝、鸡肝等内脏类食物蛋类：蛋黄富含天然叶酸

多种维生素的定义与组成多种维生