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2026年公共营养师之二级营养师考试题库

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姓名：__________考号：__________

题号

一

二

三

四

五

总分

评分

一、单选题(共10题)

1.人体所需的六大营养素包括哪些？()

A.蛋白质、脂肪、碳水化合物、维生素、矿物质、水

B.蛋白质、脂肪、碳水化合物、膳食纤维、矿物质、水

C.蛋白质、脂肪、碳水化合物、维生素、矿物质、膳食纤维

D.蛋白质、脂肪、碳水化合物、维生素、矿物质、糖

2.以下哪种维生素对视力保护有重要作用？()

A.维生素A

B.维生素B1

C.维生素C

D.维生素D

3.贫血的主要原因是缺乏哪种矿物质？()

A.钙

B.铁

C.锌

D.硒

4.以下哪种食物的膳食纤维含量较高？()

A.米饭

B.面包

C.蔬菜

D.水果

5.肥胖的膳食管理原则中，哪个原则最为重要？()

A.能量平衡原则

B.个体化原则

C.适量原则

D.平衡膳食原则

6.孕妇在孕期需要增加哪种营养素的摄入量？()

A.蛋白质

B.脂肪

C.碳水化合物

D.维生素

7.以下哪种食物是钙的良好来源？()

A.鸡蛋

B.面包

C.奶制品

D.水果

8.老年人膳食中应如何选择脂肪