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酒店餐饮店长KPI考核表

被评估者姓名：职务：评定时间：年月日

评估项目

评估要素

权重

分值

具体内容及着重点

自评分

上级领导考评分

经营业绩

营业收入完成率

30%

10

根据实际营业收入与年度预算的比率进行评分，比率越高，得分越高。

经营业绩

成本控制率

30%

10

根据实际成本与年度预算的比率进行评分，比率越低，得分越高。

经营业绩

顾客满意度

30%

10

根据顾客满意度调查结果评分，满意度越高，得分越高。

经营业绩

员工流失率

30%

10

根据实际员工流失率与年度预算的比率进行评分，比率越低，得分越高。

经营业绩

菜品创新数量

30%

10

根据新菜品推出数量评分，数量越多，得分越高。

团队管理

员工培训效果

25%

5

根据员工培训合格率评分，合格率越高，得分越高。

团队管理

团队协作能力

25%

5

根据团队协作情况评分，无重大冲突，得分越高。

团队管理

员工满意度

25%

5

根据员工满意度调查结果评分，得分越高，得分越高。

团队管理

员工晋升率

25%

5

根据员工晋升率评分，晋升率越高，得分越高。

团队管理

团队建设活动参与度

25%

5

根据团队建设活动参与率评分，参与率越高，得分越高。

客户服务

客户投诉处理及时率

20%

8

根据客户投诉处理及时率评分，及时率越高，得分越高