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2026年公共营养师三级(理论+技能)考试试题含答案

2026年公共营养师三级(理论+技能)考试试题含答案

2026年公共营养师三级(理论+技能)考试试题含答案

姓名：__________考号：__________

一、单选题(共10题)

1.公共营养师在制定个体化膳食计划时，首先应考虑的因素是什么？()

A.个人口味

B.财务状况

C.年龄、性别、劳动强度

D.健康状况

2.以下哪种食物属于优质蛋白质来源？()

A.玉米

B.米饭

C.鸡蛋

D.面包

3.维生素A缺乏会导致哪种疾病？()

A.贫血

B.夜盲症

C.佝偻病

D.神经炎

4.下列哪种矿物质对骨骼健康尤为重要？()

A.铁

B.锌

C.钙

D.磷

5.以下哪种食物富含膳食纤维？()

A.鸡肉

B.鱼肉

C.蔬菜

D.水果

6.公共营养师在评估个体营养状况时，常用的评估方法是什么？()

A.健康体检

B.食物调查

C.血液检查

D.问卷调查

7.以下哪种食物富含维生素E？()

A.玉米

B.鸡蛋

C.花生

D.米饭

8.公共营养师在指导糖尿病患者饮食时，应注意哪些原则？()

A.限制蛋白质摄入

B.限制脂肪摄入

C.限制碳水化合物摄入

D.限制水分摄入

9.以下哪种食物富含维生素B群？