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食堂联合后勤部门督查细则

第一章总则

为进一步规范食堂餐饮服务管理，强化食品安全主体责任，提升后勤保障服务效能，确保全体职工的饮食安全与营养健康，特制定本督查细则。本细则旨在建立食堂与后勤部门联动协作的长效监督机制，通过标准化、精细化、常态化的督查流程，全面排查并消除食品安全隐患，优化就餐环境，控制运营成本，提高就餐人员满意度。督查工作坚持“预防为主、风险管理、全程控制、社会共治”的原则，将日常巡查与专项检查相结合，内部自查与联合督查相结合，确保督查工作覆盖食堂运营的各个环节，实现管理闭环。

第二章督查组织架构与职责分工

为保障督查工作的权威性与执行力，成立“食堂联合后勤督查工作小组”。该