原创力文档辣椒产品加工工艺控制手册
目录TOC\o1-4\z\u
一、总则 3
二、适用范围 8
三、原料要求 19
四、辅料要求 21
五、设备要求 23
六、环境要求 26
七、原料验收 27
八、原料储存 29
九、清洗处理 31
十、去蒂去籽 34
十一、切制处理 36
十二、破碎研磨 37
十三、调配配比 39
十四、杀菌处理 41
十五、浓缩处理 43
十六、干燥处理 45
十七、发酵控制 47
十八、包装要求 49
十九、成品检验 50
二十、贮存条件 53
二十一、运输要求 55
二十二
辣椒产品加工工艺控制手册
目录TOC\o1-4\z\u
一、总则 3
二、适用范围 8
三、原料要求 19
四、辅料要求 21
五、设备要求 23
六、环境要求 26
七、原料验收 27
八、原料储存 29
九、清洗处理 31
十、去蒂去籽 34
十一、切制处理 36
十二、破碎研磨 37
十三、调配配比 39
十四、杀菌处理 41
十五、浓缩处理 43
十六、干燥处理 45
十七、发酵控制 47
十八、包装要求 49
十九、成品检验 50
二十、贮存条件 53
二十一、运输要求 55
二十二
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