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2026年食品检测中心工作计划

一、工作总体目标

2026年，中心将严格遵循《食品安全法》《农产品质量安全法》等法律法规要求，聚焦市市场监督管理局食品安全监管核心需求，以“精准检测、科学支撑、服务民生”为核心导向，全年计划完成各类食品检测任务不少于14200批次，较2025年增长8.3%；其中监督抽检任务占比不低于65%，风险监测任务占比不低于25%，委托检测任务占比不高于10%。全年检测数据准确率稳定达到99.95%以上，不合格样品闭环处置率100%，国家级、省级能力验证通过率保持100%，新增不少于8项食品检测参数资质，客户满意度提升至98%以上，切实筑牢辖区食品安全技术防线，为食品安全监管提供科学、精准、高效的技术支撑。

二、年度重点检测任务安排

（一）监督抽检任务

全年计划完成监督抽检9230批次，覆盖全市12个区县所有乡镇（街道），抽检对象涵盖生产、流通、餐饮、网络订餐四大环节，抽检品类覆盖33大类食品，重点加大高风险品类抽检频次：

1.食用农产品类：计划抽检3680批次，占监督抽检总量的39.87%，重点抽检蔬菜、水果、畜禽肉、水产品、鲜蛋等品类，检测参数聚焦克百威、氧乐果、瘦肉精、孔雀石绿、氯霉素等禁限用农兽药残留，其中蔬菜、水果季度抽检覆盖率不低于当地规模化种植主体的70%，畜禽肉、水产品月度抽检覆盖所有规模化屠宰场、大型农贸市场。

2.粮食加工品及食用油类：计