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2026年公共营养师三级(理论+技能)考试试题及答案

2026年公共营养师三级(理论+技能)考试试题及答案

2026年公共营养师三级(理论+技能)考试试题及答案

姓名：__________考号：__________

题号

一

二

三

四

五

总分

评分

一、单选题(共10题)

1.1.公共营养师三级考试中，营养评估的方法不包括以下哪项？()

A.体格测量

B.血液生化指标检测

C.食物调查

D.心理评估

2.2.下列哪种食物中维生素A的含量较高？()

A.玉米

B.青椒

C.红枣

D.西瓜

3.3.蛋白质的主要功能不包括以下哪项？()

A.构成和修复组织

B.产生能量

C.维持体液平衡

D.参与免疫反应

4.4.以下哪种食物属于全谷物？()

A.白米饭

B.精白面

C.全麦面包

D.糖果

5.5.营养不良的主要表现不包括以下哪项？()

A.体重下降

B.营养缺乏性疾病

C.生长发育迟缓

D.消化系统功能增强

6.6.以下哪种营养素过量摄入可能引起中毒？()

A.维生素C

B.维生素E

C.钙

D.铁

7.7.下列哪项不是膳食指南的基本原则？()

A.谷类为主，粗细搭配

B.多吃蔬菜、水果和薯类

C.适量摄入动物性食物

D.限制脂肪摄入

8.8.