2026年(新版)公共营养师考试题库(含答案).docxVIP

2026年(新版)公共营养师考试题库(含答案)

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姓名：__________考号：__________

一、单选题(共10题)

1.1.公共营养师的主要职责是什么？()

A.负责医院的医疗工作

B.负责食品生产企业的生产管理

C.为大众提供营养指导和服务

D.负责食品检验和检测

2.2.人体所需的必需氨基酸共有几种？()

A.8种

B.9种

C.10种

D.11种

3.3.膳食宝塔共分为几层？()

A.5层

B.6层

C.7层

D.8层

4.4.蛋白质的热量是多少大卡/克？()

A.3.4大卡/克

B.4.0大卡/克

C.4.2大卡/克

D.4.5大卡/克

5.5.脂肪酸中的饱和脂肪酸和不饱和脂肪酸的主要区别是什么？()

A.是否含有双键

B.是否含有人体必需的氨基酸

C.是否能提供能量

D.是否能促进生长发育

6.6.维生素C的主要食物来源是什么？()

A.瘦肉

B.鸡蛋

C.新鲜蔬菜和水果

D.米饭和面食

7.7.人体所需的矿物质中，哪种矿物质被称为‘生命元素’？()

A.钙

B.钾

C.铁

D.锌

8.8.膳食纤维的主要功能是什么？()

A