ISO 87002025 植物性食品和食品成分 标签和声明的定义和技术标准标准立项发展报告.docx

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植物性食品和食品成分标签和声明的定义和技术标准标准立项发展报告

英文标题

StandardizationDevelopmentReport:Plant-basedfoodsandfoodingredients—Definitionsandtechnicalcriteriaforlabellingandclaims

摘要

随着全球消费者对健康、环保及动物福利意识的显著提升，植物性食品市场经历了前所未有的增长。然而，市场快速发展的同时，“植物性”、“素食”、“纯素”等术语的定义模糊，以及标签和声明的标准不一，导致了消费者混淆、市场碎片化及潜在的误导性宣传。在