2026年公共营养师《四级营养师》预测试题12(答案解析).docxVIP

2026年公共营养师《四级营养师》预测试题12(答案解析)

2026年公共营养师《四级营养师》预测试题12(答案解析)

2026年公共营养师《四级营养师》预测试题12(答案解析)

姓名：__________考号：__________

题号

一

二

三

四

五

总分

评分

一、单选题(共10题)

1.公共营养师在营养评估时，首先需要了解的是什么？()

A.患者的饮食习惯

B.患者的经济状况

C.患者的文化背景

D.患者的医疗记录

2.以下哪种食物的蛋白质质量最好？()

A.玉米

B.花生

C.鸡蛋

D.米饭

3.维生素D的主要来源是什么？()

A.肉类

B.水果

C.鱼肝油

D.蔬菜

4.膳食纤维的主要作用是什么？()

A.增加饱腹感

B.促进肠道蠕动

C.降低血糖

D.以上都是

5.以下哪种食物富含铁质？()

A.鸡蛋

B.鱼肉

C.芝麻

D.西红柿

6.孕妇在孕期应该增加多少热量摄入？()

A.不需要增加

B.增加正常饮食热量的10%

C.增加正常饮食热量的20%

D.增加正常饮食热量的30%

7.老年人饮食中应该注意哪些问题？()

A.增加蛋白质摄入

B.减少脂肪摄入

C.增加膳食纤维摄入

D.以上都是

8.营养不良的主要症状是什么？()

A.体重