2026年-2026年公共营养师之三级营养师通关考试题库带答案解析.docxVIP

2026年-2026年公共营养师之三级营养师通关考试题库带答案解析

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姓名：__________考号：__________

题号

一

二

三

四

五

总分

评分

一、单选题(共10题)

1.碳水化合物的主要来源是什么？()

A.蛋白质

B.脂肪

C.谷物和蔬菜

D.水果

2.蛋白质的生理功能不包括以下哪项？()

A.构成人体组织

B.参与激素的合成

C.产生能量

D.促进生长和修复组织

3.以下哪种食物富含维生素A？()

A.鸡蛋

B.牛奶

C.鱼肝油

D.豆浆

4.人体必需的脂肪酸是什么？()

A.油酸

B.亚油酸

C.棕榈酸

D.棕榈油酸

5.以下哪种食物富含钙质？()

A.鸡蛋

B.米饭

C.豆浆

D.水果

6.膳食纤维的主要作用是什么？()

A.提供能量

B.促进肠道蠕动

C.增加饱腹感

D.降低血糖

7.以下哪种食物富含维生素B群？()

A.鸡蛋

B.牛奶

C.鱼肉

D.谷物

8.以下哪种食物富含铁质？()

A.鸡蛋

B.牛奶

C.豆浆

D.红肉

9.以下哪种食物富含锌质？()

A.鸡蛋

B.牛