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2026公共营养师三级题库试题附答案

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2026公共营养师三级题库试题附答案

姓名：__________考号：__________

一、单选题(共10题)

1.蛋白质的消化吸收主要发生在哪个部位？()

A.胃

B.小肠

C.大肠

D.肝脏

2.人体所需的能量主要来自哪种营养素？()

A.蛋白质

B.脂肪

C.碳水化合物

D.维生素

3.以下哪种食物富含膳食纤维？()

A.红肉

B.鸡蛋

C.绿叶蔬菜

D.白面包

4.以下哪种矿物质对骨骼健康至关重要？()

A.钾

B.钙

C.镁

D.铁

5.维生素的摄入量过多或过少都可能对人体产生不良影响，以下哪种说法是正确的？()

A.维生素A摄入过多会导致中毒

B.维生素B摄入过多会导致疲劳

C.维生素C摄入过多会导致腹泻

D.维生素D摄入过多会导致肌肉无力

6.以下哪种食物不属于全谷物？()

A.燕麦

B.玉米

C.大米

D.荞麦

7.以下哪种食物富含抗氧化物质？()

A.植物油

B.红肉

C.水果

D.白面包

8.人体所需的铁主要来源于哪些食物？()

A.蛋白质

B.脂肪

C.蔬菜

D.动物肝脏和红肉

9.以下哪种食物富含维生素K？()

A.蔬菜

B.水果

C