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酒店客房部成本控制存在的问题及具体改进措施——以三亚海棠湾威斯汀为例

摘要

我国经济在不断的发展同时旅游业也迅速发展，旅游业的发展不断刺激着酒店行业的发展和竞争，给酒店行业带来了新的机遇和挑战

，使酒店的成本控制也遇到了发展瓶颈。酒店的成本控制中客房部的成本控制占到40%-60%的比例，因此要想酒店竞争力不断上升，加强对客房部的成本控制是重中之重。万豪集团是全球最大的酒店集团，旗下的各个品牌都有着独具一格得管理特色，尤其是在客房成本控制方面有着显著的成就。笔者通过实践与理论研究相结合的方式，对酒店行业成本管理中存在的问题进行分析，着重通过具体案例（三亚海棠湾民生威斯汀