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2026年青少年营养搭配《营养教育》冲刺试卷

考试时间：______分钟总分：______分姓名：______

一、单项选择题（下列每题只有一个选项是正确的，请将正确选项的字母填在题干后的括号内）

1.我国现行的《中国居民膳食指南（2022）》建议学龄儿童和青少年每天摄入谷薯类食物的总量是多少？

A.200-250克

B.250-300克

C.300-350克

D.350-400克

2.下列哪种营养素是构成人体组织、酶、激素和神经递质的重要成分，其缺乏可能导致生长迟缓、免疫力下降？

A.脂肪

B.维生素C

C.钙

D.蛋白质

3.对于参加高强度体育训练的青少年，除了保证总能量摄入充足外，以下哪种营养素的摄入应特别关注以支持肌肉生长和修复？

A.碳水化合物

B.脂肪

C.维生素A

D.锌

4.以下哪种烹调方式最有利于保留蔬菜中的维生素和矿物质？

A.煎炸

B.焯水后拌凉菜

C.快速水煮

D.高温烘烤

5.世界卫生组织建议，5岁以下的儿童每天摄入免费提供的糖（包括来自糖果、甜点、含糖饮料等的糖）不应超过多少克？

A.25克

B.50克

C.75克

D.1