2026年生猪屠宰场智能化脱毛设备升级改造方案_1.docx

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2026年生猪屠宰场智能化脱毛设备升级改造方案

第一章绪论

1.1研究背景

1.1.1宏观环境与行业趋势

随着全球食品加工行业的快速发展，生猪屠宰作为肉类供应链的核心环节，正面临着前所未有的转型压力。2026年被视为畜牧业智能化升级的关键节点，国家政策明确提出要推动屠宰行业向标准化、智能化、绿色化方向迈进。特别是在食品安全法规日益严格的背景下，传统的人工或半机械化屠宰模式已难以满足市场对高品质猪肉的需求。

表1-1核心概念界定表

概念名称

定义描述

适用范围

关键特征

智能化脱毛

利用传感器、机器视觉及自动控制系统实现猪体脱毛全过程的无人化干预