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进境食品加工、存放场所考核报告

一、报告基本信息

*报告编号：[年份]-[地区代码]-[序号]

*考核日期：[具体年/月/日]

*考核地点：[省/市/区][详细地址]

*被考核单位名称：[单位全称]

*考核组人员：[姓名1]（组长）、[姓名2]、[姓名3]

*报告日期：[具体年/月/日]

二、考核目的与依据

为确保进境食品的质量安全，有效防范食品安全风险，依据《中华人民共和国食品安全法》及其实施条例、《进出口食品安全管理办法》以及相关部门规章和标准，对[被考核单位名称]（以下简称“该单位”）的进境食品加工、存放场所的硬件设施、卫生管理、过程控制、人员操作及记录体系等方面进行系统性考核评估，以验证其是否持续符合进境食品加工储存的相关要求，保障进口食品在境内加工储存环节的安全可控。

三、考核范围与方法

（一）考核范围

本次考核涵盖该单位用于进境食品（具体品种可列举，如：肉类、水产品、乳制品等）加工及存放的全部相关区域与管理环节。主要包括：

1.厂区及周边环境；

2.厂房布局与设施设备；

3.卫生管理与控制；

4.人员健康与培训；

5.加工过程控制；

6.储存条件与管理；

7.记录与追溯系统；

8.实验室检测能力（如适用）。

（二）考核方法

本次考核采取文件审查与现场核查相结合的方式进行。考核组通过查阅该单