第11讲细胞膜的结构和功能(二)-新高一生物暑假精品课程(人教版2019必修1)(原卷版+解析).docxVIP

第11讲细胞膜的结构和功能（二）

【学习目标】

通过对细胞膜成分的探索学习，再理解细胞膜成分的同时，提升科学实验的素养

通过对细胞膜结构的探索学习，提升科学思维和科学实验的素养

建立细胞膜流动镶嵌模型，对细胞膜成分、结构和功能形成系统的认识

【基础知识】

对细胞膜成分的探索

探索过程：

历程

探索内容

结论或假说

1895年欧文顿

对植物细胞的通透性进行了上万次实验，发现溶于指质的物质容易穿过细胞膜；不溶于脂质的物质，不容易穿过细胞膜

细胞膜是由脂质组成的

20世纪初

分离出哺乳动物的红细胞的细胞膜，进行化学分析

组成细胞膜的脂质有磷脂和胆固醇，其中磷脂含量最多

1925年两位荷兰科学家戈特和格伦德尔

提取人红细胞中的脂质铺展成单分子层，其面积为红细胞表面积的两倍

细胞膜中的磷脂分子必然排列为__连续的两层__

1935年英国学者丹尼利和戴维森

研究了细胞膜的__张力__

推测细胞膜除含脂质分子外，可能还附有_蛋白质_

磷脂2．各成分的比例及功能

磷脂

eq\a\vs4\al(（1）脂质（约占细胞膜,总质量的50%）)eq\b\lc\{(\a\vs4\al\co1(（主要）,胆固醇（动物细胞膜）))

(2)蛋白质(约占40%)：与细胞膜的功能密切相关，功能越复杂的细胞膜，蛋白质的种类和数量就越多。

(3)糖类(2%～10%)