原创力文档高考有关蛋白质内容的习题归类解析
蛋白质是生物体含量最多的有机化合物，对生物体的结构和生理功能都具有十
有专一性一种酶只能催化一种或一类物质反应所以蛋白质的肽键要断裂只有蛋白酶才能起作用其他酶不能完成这一功能答案为B蛋白质的鉴定题目年天津在过氧化氢酶溶液中加入双缩脲试剂其结果是A产生气泡B溶液呈蓝C溶液呈紫D产生砖红沉淀解析过氧化氢酶与过氧化
分重要的意义，既是教学的重点，又是教学的难点，也是高考的热点。本文结合近
年高考试题，针对教材中有关蛋白质内容的重要知识点采用典型例题链接的方式进
行归纳总结。
1.组成蛋白质的基本单位
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