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中华人民共和国食品安全法实施条例考试题及答案

一、单项选择题（共30题，每题1.5分）

1.根据《中华人民共和国食品安全法实施条例》，食品安全工作遵循的原则是（）。

A.安全第一、预防为主、综合治理

B.预防为主、风险管理、全程控制、社会共治

C.质量第一、诚信为本、责任到人

D.政府监管、企业负责、行业自律

2.国务院食品安全委员会会同国务院食品安全监督管理等部门，制定、实施国家（）。

A.食品安全风险监测方案

B.食品安全标准

C.食品生产许可规范

D.食品检验计划

3.食品生产经营者应当建立食品安全（）制度，对食品生产经营全过程的安全控制情况进行记录。

A.追溯