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2026咖啡高级制作师专业技能知识考试题（重点题）.pdfVIP

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  • 2026-08-02 发布于山东
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2026咖啡高级制作师专业技能知识考试题（重点题）.pdf

    2026咖啡高级制作师专业技能知识考试题（重点题）

    模块一：咖啡起源、历史与文化（30题）

    1.咖啡原产于哪个地区？

    A.巴西

    B.埃塞俄比亚

    C.越南

    D.哥伦比亚

    答案：B

    解析：咖啡最早发现于埃塞俄比亚的卡法地区，传说牧羊人卡尔迪

    发现羊群吃了红色果实后兴奋不已。

    2.“阿拉伯咖啡”在历史上主要指哪种饮用方式？

    A.浓缩咖啡

    B.滴滤咖啡

    C.煮制带渣咖啡

    D.冷萃咖啡

    答案：C

    解析：阿拉伯传统咖啡通常将极细研磨咖啡与水同煮，不过滤直接

    饮用。

    3.世界上第一家咖啡馆诞生于哪个城市？

    A.巴黎

    B.维也纳

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