酿酒厂生产管理规范.docx

酿酒厂生产管理规范

一、总则

(一)目的：依据《中华人民共和国安全生产法》《中华人民共和国产品质量法》及行业基础标准，结合企业实际，解决生产工序不规范、质量稳定性不足、设备维护不及时、物料损耗较大等问题，核心目标是规范生产流程，防控安全与质量风险，提升生产效率，降低运营成本。

1、规范生产操作行为，确保生产活动有序进行；

2、强化质量管控，提升产品合格率；

3、优化设备管理，延长设备使用寿命；

4、减少物料浪费，控制生产成本。

(二)适用范围：覆盖企业生产部、质量部、设备部、仓储部、采购部及全体一线操作工、班组长、仓管员等，正式员工、外包人员按同等标准执行，合作供应商涉及原材料供应环节需参照执