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2026年运动营养学与运动康复专业知识题

一、单选题（共10题，每题2分，共20分）

1.在运动营养学中，哪种营养素对高强度间歇训练（HIIT）后的肌肉恢复具有关键作用？

A.脂肪

B.蛋白质

C.碳水化合物

D.维生素C

2.运动康复中，膝关节置换术后患者进行康复训练时，应优先关注哪个方面的营养支持？

A.高热量摄入

B.低盐饮食

C.充足的钙和维生素D

D.严格限制蛋白质

3.中国运动员在高原训练期间，为减少缺氧对身体的负面影响，应增加哪种营养素的摄入？

A.铁元素

B.锌元素

C.维生素E

D.硒元素

4.运动营养师为长期素食者制定运动计划时，需特别关注哪种营养素的补充？

A.脂肪酸

B.维生素B12

C.碳水化合物

D.氨基酸

5.运动康复中，踝关节扭伤患者恢复期，哪种食物有助于炎症的消退？

A.红肉

B.蔬菜（如西兰花）

C.油炸食品

D.高糖饮料

6.针对中国北方冬季训练的运动员，补充哪种营养素可提高寒冷环境下的耐力表现？

A.热量

B.蛋白质

C.脂肪

D.碳水化合物

7.运动营养学中，“生酮饮食”的主要作用是什么？

A.提高胰岛素敏感性

B.促进脂肪燃烧

C.增加肌肉量

D.缓解运动疲劳

8.运动康复中，肩袖损伤患者术后恢复期，哪种营养素有助于肌腱