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云芝菌丝体胞内多糖提取工艺

摘要：从云芝菌丝体中提取云芝胞内多糖。在保持其它水平因素不变的情况下，分别进行了提取次数，不同提取温度，不同提取时间和不同乙醇终浓度的四组对比试验，比较水提醇沉法和3％草酸提醇沉法云芝多糖的区别及优劣。试验结果表明：总得来说，水提醇沉法明显优于3％草酸提醇沉法。从各个单因素水平来看，云芝多糖的各个单因素的最佳提取方案为：提取二次，提取温度85℃，提取时间3h，乙醇终浓度75％。关键词：云芝多糖；提取工艺；水提醇沉法；酸提醇沉法；苯酚-硫酸法

第一章绪论

1.1.云芝概论

云芝（Coriolusversicolor）属真菌门（Eumycophyta）层