高一生物降低化学反应活化能的酶.pptx

第五章

第1节降低化学反应活化能酶;请思考：;第3页;第4页;就是活细胞中全部有序化学改变总称.;酶(Enzyme)是活细胞产生一类含有生物催化作用有机物.;全部酶在一定条件下，

能使生物体内复杂化学反应快速地进行，

酶本身并不发生改变。;酶高效性;酶专一性;酶名称;酶活性受pH影响示意图

;酶活性受温度影响示意图;2.人在发高烧时，经常不思饮食，其根本原因时

A.消化道内食物还未消化B.发烧使胃肠蠕动减弱

C.体内食物残渣排出受阻D.高烧使酶活性减弱;

吃馒头，细嚼慢咽，感觉很甜，为什麽？

治疗糖尿病胰岛素制剂为什麽只能注射，不能口服？

进入冬眠动物体，代谢很迟缓，根本原因是？;试验原理：新鲜肝脏中含有过氧化氢，Fe3+是一个无机

催化剂，都能够催化过氧化氢分解成水和氧。;酶含有高效性;酶含有专一性;试验原理：淀粉和蔗糖都是非还原糖。它们在酶催化作用下都能

水解成还原糖（麦芽糖、葡萄糖、果糖）。还原糖能够与斐林试剂

发生氧化还原反应，生成砖红色氧化亚铜沉淀。;酶含有专一性;0最适温度t/OC;项目;结论：在最适宜温度和最适宜pH下，酶活

性最高。温度和pH偏高或偏低，酶活性都会明

显降低。过酸、过碱和高温，都能使酶分子结构遭到破坏而失去活性，且不可逆。

;谢谢大家！