1. 您所在位置：
  2. 网站首页
  3. 文档分类
  4. 高等教育
  5. 生物学

生物总复习课时规范练66讲之55　传统发酵技术的应用与发酵工程.pdfVIP

  • 1
  • 0
  • 约2.97千字
  • 约 3页
  • 2026-08-03 发布于四川
  • 举报

生物总复习课时规范练66讲之55　传统发酵技术的应用与发酵工程.pdf

    word版原题及解答见Q群：高中资料无广告无水印word群559164877

    课时规范练55传统发酵技术的应用与发酵工程

    (选择题每小题3分)

    必备知识基础练

    考点一传统发酵技术的应用

    1.下列关于果酒、果醋、泡菜和酸奶制作的叙述,正确的是()

    A.利用乳酸菌制作酸奶的过程中,应先通气培养,后密封发酵

    B.酿果酒时无需对葡萄严格消毒,因为缺氧、酸性的发酵液抑制了其他微生物的生长

    C.以果酒为底物进行醋酸发酵时,酒精可以为醋酸菌提供碳源和氮源

    D.制作泡菜时,若发

    您可能关注的文档

    最近下载

    文档评论（0）

    1亿VIP精品文档

    更多 >

    相关文档

    更多 >