年夜饭文化意义与传统习俗.pdfVIP

年

味

食

足

年夜饭

年夜饭，又称年晚饭、团年饭、团圆饭等，特指年尾除夕（大年三十）的阖家聚餐。在外

工作的人都会在除夕来临之前回老家和家人团聚。人的年夜饭是家人的团圆聚餐，这

顿是年尾对一家人来说最重要的一顿晚餐。年夜饭是每年新年前的重头戏，不但丰富多

彩，而且还讲究很多寓意。传统上年夜饭是在除夕祭祖后才食用，待拜祭仪式完毕后才开

饭等等。

舌尖上的年夜饭

一年一次的年夜饭，是全家都要动员的大餐，家家户户都会摆上平日里很少见的，或是寓

意吉祥的菜品：席上一般有鸡（寓意有计）、鱼类（寓意年年有余）、汤圆（寓意团团圆

圆）、莲藕（寓意聪明）等菜品以求新年吉利。这也是对来年美好生活的期许。年夜饭，

吃的是喜悦，品的是亲情，缕缕饭香中闻到的是家的味道。一年一度的年夜饭对人是

极其重要的，一家老小互敬互爱、共叙天伦，围坐餐桌旁，倍感。

吃汤圆

汤圆音同团圆，吃汤圆象征全家人团圆。人们会通过吃汤圆来表达对远方亲人的思念，寄

托对生活的美好愿望。大部分南方人家在春节早晨都有合家共进汤圆的传统

吃年糕

吃年糕，由“年年（粘粘）高（糕）”的吉祥如意之意，演绎为年年