护理员营养护理考核题.pptxVIP

2026/06/21护理员营养护理考核培训汇报人：护理培训部

目录营养护理基础知识常见疾病的营养护理特殊人群的营养护理营养护理实践技能常见问题及解决方案0102030405

营养护理基础知识01

营养的基本概念营养是机体通过摄取食物，获取能量和营养素，以维持生命活动、促进生长发育和修复组织的过程碳水化合物主要提供能量如葡萄糖、淀粉等蛋白质参与构成人体组织，修复损伤如氨基酸、酶等脂肪储存能量，构成细胞膜如甘油三酯、磷脂等维生素调节生理功能如维生素A、B族维生素、维生素C等矿物质构成人体组织，参与生理功能如钙、铁、锌等水维持生命活动的基本物质参与各种代谢过程

营养与疾病的关系长期不良饮食习惯与多种慢性疾病密切相关营养与慢性疾病长期不良的饮食习惯与多种慢性疾病密切相关，如糖尿病、高血压、心血管疾病等。合理的营养干预可以预防和控制这些疾病。营养与急性疾病在急性疾病期间，如手术后、感染等，患者的营养需求量会增加，合理的营养支持可以促进康复，减少并发症。主观评估询问患者的饮食习惯、体重变化、病史等信息客观评估测量体重、身高、BMI、皮褶厚度等指标实验室评估通过血液检查、尿液检查等实验室指标评估

常见疾病的营养护理02

糖尿病的营养护理病理生理糖尿病机制糖尿病是由于胰岛素分泌不足或作用缺陷，导致血糖升高的一组代谢性疾病。长期高血糖会损害血管、神经等器官营养原则控制总热量根据体重、活动量计算每日所