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学校食品安全应急预案

一、总则

（一）编制目的

为有效预防、及时控制和妥善处置学校内可能发生的食品安全事件，最大限度地减少其对师生身体健康和生命安全造成的危害，保障正常的教育教学秩序，维护校园和谐稳定，特制定本预案。

（二）编制依据

本预案依据《中华人民共和国食品安全法》、《中华人民共和国传染病防治法》、《突发公共卫生事件应急条例》以及相关教育行政部门关于学校食品安全管理的各项规定和要求进行编制。

（三）适用范围

本预案适用于学校（含幼儿园，下同）食堂食品供应、外购食品（包括课间餐、营养餐、饮用水等）以及学校组织的各类集体用餐活动中发生的食品安全事件的应急处置工作。

（四）工作原则

1.预防为主，常抓不懈：加强日常食品安全管理，落实各项预防措施，杜绝食品安全隐患。

2.以人为本，生命至上：一旦发生食品安全事件，优先保障师生的身体健康和生命安全。

3.统一领导，分级负责：在学校统一领导下，各部门分工协作，层层落实责任，确保应急处置工作有序高效。

4.快速反应，果断处置：建立健全快速反应机制，一旦发现疑似食品安全事件，立即启动预案，迅速采取有效措施控制事态发展。

二、组织机构与职责

（一）应急领导小组

学校成立食品安全应急工作领导小组，由校长任组长，分管副校长任副组长，成员包括后勤、食堂管理、教务、学生处、医务室、保卫、宣传等部门负责人。

领导小组主要职责：

*统