丽水医院食堂承包方案.docx

丽水医院食堂承包方案

一、项目概况

本方案针对丽水市辖区内二级及以上综合医院、专科医院食堂承包需求制定，服务覆盖全院医护人员、行政后勤人员、住院患者及陪护家属四类核心就餐群体，服务半径覆盖门诊楼、住院部、行政楼、医技楼所有区域，运营周期预设3年，到期经院方考核合格可优先续约。

二、运营核心目标

（一）食品安全零事故

严格遵循《中华人民共和国食品安全法》《餐饮服务食品安全操作规范》《浙江省医疗机构食堂食品安全管理导则》要求，全年食物中毒事件、食源性疾病事件发生率为0，各级市场监管部门抽检合格率100%，全年食品安全投诉响应时长不超过15分钟，投诉解决满意度不低于98%。

（二）服务满意度达标

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