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(2026版)停电停水食堂应急预案模板

为有效应对食堂突发停电、停水事件，保障就餐人员基本用餐需求，防止次生安全事件发生，最大限度降低事件对食堂运营及就餐秩序的影响，特制定本应急预案。

一、总则

（一）编制目的

建立健全食堂停电、停水事件的应急处置机制，明确各环节责任主体与操作流程，实现对突发情况的快速响应、科学处置与高效恢复，保障就餐人员的饮食安全与基本权益，维护食堂及所属单位的正常运营秩序。

（二）适用范围

本预案适用于2026年度各类企事业单位食堂、园区食堂、学校食堂、医院食堂等具备集中就餐功能的场所，涵盖计划性停电停水、突发性停电停水以及因自然灾害、设备故障、市政施工等引发的各类停电停