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2026年艾糍作题目及答案

一、填空题（每题2分，共20分）

1.艾糍的制作过程中，主要原料包括______、______和______。

2.艾糍的口感特点主要是______和______。

3.艾糍的传统制作方法通常包括______、______和______等步骤。

4.艾糍的食用方式主要有______、______和______三种。

5.艾糍的起源地可以追溯到______时期。

6.艾糍在______节期间食用具有特殊的象征意义。

7.艾糍的制作过程中，对于艾草的处理方法主要是______。

8.艾糍的保存方法主要有______和______两种。

9.艾糍的营养成分中，富含______和______。

10.艾糍的文化价值主要体现在______和______上。

二、判断题（每题2分，共20分）

1.艾糍是一种传统的中国糕点。（√）

2.艾糍的制作过程中需要使用糯米粉。（√）

3.艾糍的口感主要是软糯。（√）

4.艾糍只能在端午节期间食用。（×）

5.艾糍的制作过程中需要用到艾草。（√）

6.艾糍的保存方法主要是冷藏。（×）

7.艾糍的营养成分中富含蛋白质。（×）

8.艾糍的文化价值主要体现在其历史渊源上。（√）

9.艾糍的制作过程中需要