高职酒店管理与数字化运营专业二年级《酒店软装纺织品英语术语》教学设计.docxVIP

高职酒店管理与数字化运营专业二年级《酒店软装纺织品英语术语》教学设计

一、教学背景与设计理念

（一）课程基本信息

【基础】本教学设计适用于高等职业教育酒店管理与数字化运营专业二年级学生。该学段学生已完成酒店前厅、客房、餐饮等核心运营部门的认知实习与基础服务流程学习，具备一定的酒店行业实操经验。同时，他们已通过大学英语公共基础课的学习，掌握了基础的英语听、说、读、写能力。然而，对于高度专业化的酒店软装纺织品英语术语及其在空间美学、功能应用和采购管理中的具体运用，尚处于起步阶段，存在“知其然不知其所以然”、专业词汇匮乏、跨文化沟通不畅等痛点。本课程作为专业核心技能课的深化模块，旨在打通语言壁垒，链接国际视野，提升学生的职业素养与核心竞争力。

（二）设计理念

【非常重要】本设计深植于“成果导向教育”与“情境学习理论”的课程改革理念。打破传统“单词+句型”的灌输式教学模式，构建“项目引领、任务驱动、虚实结合、学做一体”的教学新生态。以五星级酒店真实的软装工程项目为背景，将学生从“学习者”角色转换为“酒店采购专员”或“软装设计师助理”，在完成具体工作任务的过程中，习得术语、掌握知识、锤炼技能。同时，融入国际酒店业最新的可持续发展理念与智能纺织品应用趋势，培养学生的跨学科视野与未来岗位适应能力。

（三）教学资源准备

为确保教学效果的沉浸感与专业性，将准备以下教学资源：1.实体物料：成