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幼儿园食品安全教案

活动名称：安全小卫士——美味食物我会选

活动目标

1.认知目标：认识几种常见的安全食品和危险食品，了解基本的食品安全常识，知道饭前便后要洗手。

2.技能目标：初步学习辨别简单的安全食品和不安全食品的方法，如观察颜色、闻气味等，掌握正确的洗手方法。

3.情感目标：培养幼儿不挑食、不偏食的良好饮食习惯，激发幼儿对安全食品的喜爱，拒绝不安全食品，增强自我保护意识。

活动准备

1.物质准备：

*新鲜水果（如苹果、香蕉）、蔬菜（如胡萝卜、黄瓜）模型或图片。

*过期食品、变质食品（可用图片或模型代替，避免使用真实变质食物）、“三无”食品包装（如颜色鲜艳但无生产日期、厂家信息的小零食袋）的图片或实物模型。

*正确洗手步骤图（可制作成图文并茂的卡片或PPT）。

*小毛巾、香皂（或洗手液）、水龙头（或洗手池模型）。

*食品安全相关的儿歌、小故事（如《肚子为什么疼》）。

*“安全小卫士”徽章或小贴纸（作为奖励）。

*透明保鲜盒（若干），用于“安全食品”和“危险食品”分类游戏。

2.经验准备：幼儿对日常常见食物有基本的认识。

活动过程

一、开始部分：情境导入，激发兴趣

1.故事导入：教师讲述小故事《小明肚子疼》：“今天早上，小明来幼儿园的时候，捂着肚子说不舒服，还吐了。妈妈说，可能是昨天吃了路边买的颜色很鲜艳