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砖茶压制工序验收流程

**一、概述**

砖茶压制工序验收流程是确保砖茶产品符合质量标准、工艺规范和安全生产要求的关键环节。通过系统化的验收流程，可以及时发现并纠正生产过程中的问题，保障最终产品的品质和一致性。本流程适用于砖茶压制各关键工序的完成质量检验，包括原料准备、蒸压、成型、干燥、包装等环节。

**二、验收流程**

**（一）原料准备阶段验收**

1.**原料质量检查**

(1)检查茶叶原料的色泽、含水量、杂质含量是否达标。

(2)确认原料的等级、种类与生产计划一致。

(3)测量原料的含水率，要求控制在6%-8%范围内。

2.**预处理检查**

(1)核查筛分、破碎等预处理设备的运行状态是否正常。

(2)检查预处理后的原料粒度是否符合蒸压工艺要求。

**（二）蒸压成型阶段验收**

1.**蒸压工艺参数核对**

(1)确认蒸压温度、时间、压力等参数是否与工艺文件一致。

(2)检查蒸压室的温度均匀性，误差范围不超过±2℃。

2.**成型过程监控**

(1)观察茶叶在成型过程中的密度变化，确保压制力度均匀。

(2)检查成型模具的清洁度和磨损情况，防止污染或影响砖茶形状。

**（三）干燥工序验收**

1.**干燥条件检查**

(1)测量干燥室的温度、湿度、风速是否符合标准（如温度60-80℃，相对湿度≤70%）。

(2)确认干燥时间是否达到工艺要求（通常