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疫情期间学校食堂学生就餐制度

第一章总则与防控基本原则

1.1制度目标与依据

为全面贯彻落实国家及地方关于突发公共卫生事件一级响应的相关要求，切实保障广大师生生命安全和身体健康，坚决阻断疫情在校园内的传播渠道，特别是针对食堂这一人员高度密集、流动性强的重点区域，特制定本就餐管理制度。本制度依据《中华人民共和国食品安全法》、《传染病防治法》以及教育行政部门关于校园疫情防控工作的最新指导意见，结合本校实际情况，旨在通过科学化、精细化、规范化的管理手段，实现食堂就餐全流程的闭环管控，确保防疫工作无死角、无盲区。

1.2基本防控原则

食堂疫情防控必须坚持“安全第一、预防为主、严格管控、精准施策”的原则。具体实施中需遵循以下核心准则：

1.错峰分流原则：通过时间上的错峰和空间上的分流，最大限度降低就餐场所内的人员密度，避免人群聚集。

2.单向流动原则：严格规划就餐路线，实行入口、出口分离，确保人员流动轨迹单一且可追溯，杜绝交叉对流。

3.物理隔离原则：在排队、取餐、就餐等环节，充分利用地面标识、餐桌隔板等物理设施，强制保持安全距离。

4.卫生消杀原则：严格执行环境清洁消毒制度，对食堂重点区域、高频接触表面进行定时定点消杀，并保持持续通风。

5.错位就餐原则：实施单人单桌、固定朝向或对角线就座，禁止面对面就餐，减少飞沫传播风险。

1.3适用范围与组织架构

本制度适用于全校所有在食堂就餐