2026年最新学校校园食堂管理制度.docx

2026年最新学校校园食堂管理制度

第一章总则

第一条为全面规范学校食堂管理，确保广大师生饮食安全与营养健康，提升校园餐饮服务质量，依据《中华人民共和国食品安全法》及其实施条例、《学校食品安全与营养健康管理规定》、《餐饮服务通用卫生规范》等法律法规，结合本校实际情况及2026年教育后勤管理最新发展趋势，特制定本制度。

第二条本制度适用于本校范围内所有食堂（含教工食堂、学生食堂、风味档口等）的食品采购、贮存、加工、供应、配送、餐用具清洗消毒、从业人员健康、环境卫生、财务管理及应急处置等全过程管理。

第三条食堂管理坚持“安全第一、预防为主、营养健康、服务育人、权责明确”的原则。学校食堂坚持