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小学生食品安全小卫士养成记——一堂守护健康的美食课

一、课程导入：舌尖上的“隐形守护”

“民以食为天，食以安为先。”这句话告诉我们，食物对我们至关重要，而食物的安全，则是重中之重。每天，我们都要吃各种各样的食物来获取能量，让身体茁壮成长。但如果吃到了不安全的食物，我们的身体可能会生病，就像小树苗遇到了害虫一样。今天，我们就一起来学习如何成为一名“食品安全小卫士”，学会辨别哪些食物是我们健康的好朋友，哪些是需要我们警惕的“潜在危险”。

二、教学目标

通过本次课程，希望同学们能够：

1.认识层面：了解基本的食品安全常识，知道“什么是安全的食物”以及“不安全食物可能带来的危害”。

2.技能层面：初步学会辨别常见的不安全食品，掌握一些简单的饮食卫生习惯。

3.态度层面：树立食品安全意识，培养对自身健康负责的态度，不购买、不食用“三无”食品和过期食品。

三、教学对象

小学中年级学生（可根据实际情况调整语言和案例的复杂度）

四、教学重点与难点

*重点：认识“三无”食品、过期食品的危害；掌握饭前便后洗手、不喝生水等基本卫生习惯。

*难点：如何将所学知识运用到日常生活中，抵制不安全食品的诱惑。

五、教学准备

1.实物展示：准备一些带有完整包装的安全食品（如正规品牌的饼干、牛奶），以及一些“三无”食品的包装（注意：仅展示包装，勿使用真实过期或变质食品，可模拟制作）。

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