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2026年食品营养师职业资格考试预测模拟试题

一、单项选择题（共15题，每题1分，总计15分）

1.根据《中国居民膳食指南（2022）》，成年人每天推荐摄入的鱼、禽、肉、蛋类总量约为多少克？

A.300克

B.400克

C.500克

D.600克

2.某城市居民膳食调查显示，居民膳食中钠摄入量超标严重，以下哪种措施最有助于降低钠摄入？

A.鼓励食用含钠调味品

B.推广使用限盐勺

C.增加腌制食品的摄入

D.减少蔬菜的摄入

3.食物蛋白质营养价值评价的主要指标是？

A.热量含量

B.脂肪含量

C.必需氨基酸组成

D.食物颜色

4.《食品安全国家标准预包装食品标签通则》（GB7718）规定，预包装食品标签上必须标示的内容不包括？

A.生产商名称和地址

B.营养成分表

C.生产日期和保质期

D.食品广告语

5.婴幼儿辅食添加的原则不包括？

A.从少到多，逐步适应

B.单一食物添加，避免过敏

C.逐渐增加食物种类

D.提前添加调味品

6.老年人常见营养问题不包括？

A.蛋白质-能量营养不良

B.钙缺乏

C.维生素C缺乏

D.镁过量

7.以下哪种食物属于完全蛋白质？

A.玉米

B.小麦

C.豆腐

D.猪肉

8.食品添加剂使用时，必须遵守的原则不包括？

A.不得添加非食